老梅酱苦瓜的做法

发布时间：2019-03-10 16:58:37

老梅酱苦瓜的做法

简介甘甜美味，冷著吃，热著吃都很赞! 就爱梅子搭配苦瓜的特别香气，配上白饭或稀饭都很美味喔!! 材料苦瓜半颗姜丝5片自制醋梅3颗自制老梅4颗老梅汁5CC 龟甲万御酿酱油10CC 水50CC 香油少许做法老梅酱苦瓜的做法

100%酿制二倍时间，二倍原料使用2次发酵，难怪酱色这么美^o^，不死咸闻得到纯酿的酱油香!

1.苦瓜挖掉籽，切约2公分块状2.起锅加入少许香油爆香姜丝

3.放入苦瓜拌炒，醋梅3颗，老梅4颗老梅汁5CC酱油.10CC煮滚!4.放入水淹到苦瓜表面即可!

5. 煮滚后转小火闷烧，约20分钟，苦瓜软烂即可熄火

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