皮蛋花椰菜的做法

发布时间：2019-03-10 18:24:44

皮蛋花椰菜的做法

简介皮蛋除了凉拌以外，简单的用黑胡椒酱与花椰菜拌炒过，就能消除皮蛋特有的味道～作为便当菜，花椰菜蒸过不太会变黄，加点辣椒更开胃唷！材料花椰菜1小颗皮蛋2颗红萝卜一小段黑木耳一朵大蒜一瓣辣椒一条牛排酱2大匙水2大匙做法皮蛋花椰菜的做法

准备食材，花椰菜洗净切小朵，削掉外面的老皮皮蛋剥壳切4瓣再对半切木耳洗净切条蒜头拍扁辣椒切小段红萝卜切薄片

滚水加点盐跟油，烫花椰菜至梗变软捞起

红萝卜、皮蛋切块

少油热锅爆香蒜头跟辣椒

加入红萝卜炒一下，加入皮蛋炒到有点焦

加入花椰菜跟木耳炒一下，加2匙黑胡椒跟水盖锅盖闷一下，试味道不够咸加点盐，收汁即可

上桌

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