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牛柳丝炒方便面的做法

发布时间：2019-03-10 18:30:37

牛柳丝炒方便面的做法

简介方便面一般煮成汤面，但自从茶餐厅出现炒方便面后，即成为香港一道代表性的茶餐厅美食，加入多种颜色的蔬菜和牛柳丝同炒，即成为色香味俱全的丰富晚餐。材料方便面2个牛柳50克豆芽20克姜10克蒜头2瓣红辣椒1个洋葱1/4个红萝卜1/4个生抽1汤匙老抽1/2茶匙麻油1茶匙白芝麻粒适量葱花适量牛肉腌料：水1汤匙绍兴酒1汤匙生抽1茶匙生粉1茶匙胡椒粉适量做法牛柳丝炒方便面的做法

牛柳丝炒方便面的做法

1

牛柳切丝，加入水、绍兴酒、生抽、生粉及胡椒粉腌15分钟

牛柳丝炒方便面的做法

2

洋葱、红萝卜及红辣椒切丝

牛柳丝炒方便面的做法

3

姜切丝；蒜头切片

牛柳丝炒方便面的做法

4

煮开一锅水，加入方便面煮至松散，捞起冲凉水，沥干备用

牛柳丝炒方便面的做法

5

用中高火烧热锅，加少许油，加入蒜头及姜炒香，加入牛柳炒至半熟，盛起备用

牛柳丝炒方便面的做法

6

用同一个锅，加少许油，加入洋葱、红萝卜及豆芽快炒

牛柳丝炒方便面的做法

7

加入牛柳及方便面炒匀，加入生抽、老抽拌匀

牛柳丝炒方便面的做法

8

洒上葱花、红辣椒及麻油拌匀，上碟

牛柳丝炒方便面的做法

9

洒上白芝麻粒即成

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