丝瓜云耳粉丝汤的做法

发布时间：2019-03-10 19:47:55

丝瓜云耳粉丝汤的做法

简介夏天经常流汗，可以多喝汤补充水份，滚汤就快靓正了，今次选用可以清热解暑的丝瓜，兼有美颜润肤功效呢！加上云耳及粉丝，半小时就完成了。材料丝瓜1条粉丝1包瘦肉100克云耳20克姜20克水1.5公升盐1茶匙胡椒粉1/2茶匙猪肉腌料：绍兴酒1汤匙盐及胡椒粉适量做法丝瓜云耳粉丝汤的做法

云耳及粉丝浸水至软身，沥干备用

将瘦肉切片，加入绍兴酒、盐及胡椒粉腌15分钟

将姜去皮切片

丝瓜去硬皮然后切件

用高火烧热锅，加少许油，炒香姜片，加入瘦肉片快炒至半熟

加入1.5公升水煮滚

加入云耳及丝瓜煮20分钟

加入粉丝煮2分钟

加盐及胡椒粉调味

完成

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