波士顿派的做法

发布时间：2019-03-10 20:00:26

波士顿派的做法

简介食材简单易取！材料细砂糖75g 低筋面粉90g 鲜奶40g 橄榄油35g 鸡蛋4个 9有深度派盘1个做法波士顿派的做法

将烤箱预热上下火170度20分钟。蛋黄加入砂糖15克,搅拌至糖溶化,倒入鲜奶和油拌匀低粉过筛后,倒入步骤2.搅拌至无颗粒状

蛋白用低速打至起泡时,把60克的细砂分2-3次倒入，打到干性发泡为止

把步骤4 三分之一的蛋白霜倒入步骤3

把步骤5倒回步骤4的锅内

轻轻拌匀

倒入派盘后将表面抹平尽量抹成圆形球体,放入己预热好的烤箱开始烤35分钟

上下火170度，烤35分钟。

出炉后马上倒扣放凉,即可脱模

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