Tiramisu

[Materiale] tiramisù:

5 uova (prendere 5 tuorli d’uovo 3 proteine), panna fresca, senza zucchero, cacao in polvere,

mascarpone (mascarpone Peng Zhishi) 500 grammi, biscotti dito Ladyfinger, caffè espresso, vino

Marsala

[Approccio] tiramisù:

1, cinque tuorli d’uovo con 2 cucchiai di zucchero fino a giocare molto spessa e la luce del colore,

scolarle e giocare riscaldamento. Proteine con l’aggiunta di tre cucchiai di zucchero colpiscono gli

altri due schiuma a secco. Colpite la crema densa, anche, va notato che non troppo a rompere.

2.500 g mascarpone Peng fino al grande ciotola, sbattere i tuorli prima mescolare in modo

uniforme di spessore. Poi mix di proteine crema e schiuma. L’aggiunta di quantità appropriata di

marsala o di liquore al caffè colpito con multa. Regolare il loro consumo a seconda del vino vero e

proprio.

3 tazze di caffè bollente concentrato espresso 23, alcuni pezzi di biscotti da intingere il dito il caff

è, assumere rapidamente fuori e mantenere i cookies non vengono marcire troppo bagnato non

può essere troppo asciutto.

4, inserito nel modello, il primo strato di latte formaggio, uova, caffè, e poi uno strato di dito

biscotti, latte e uova sbattute e poi uno strato di formaggio, caffè, e poi uno strato di savoiardi,

composto di latte e uova e poi uno strato di formaggio.

5, involucro di plastica sigillato in frigorifero, almeno quattro ore per notte per una migliore

sapore.

6, spolverate di zucchero senza cacao in polvere può essere.