植物油 20g,蛋黄 3颗,低筋面粉 50g,牛奶 35g,蛋白 3颗,黑糖 45g,柠檬汁 数滴
6寸黑糖皇冠戚风的做法1、植物油加入牛奶拌均，加入蛋黄拌均，筛入低筋面粉轻拌直顺滑无颗粒。
2、预热烤炉，上下火180度。
3、蛋白加入柠檬汁后中速打至粗泡，加入1/3黑糖打至细泡，再加入1/3的黑糖换高速打至蛋白有明显纹路，再加入剩余的黑糖改低速打至干性发泡，提起打蛋器有尖角即可。
4、取1/3蛋白加入蛋黄煳内用刮刀以切拌的方式轻快地搅拌均匀，再把拌好的蛋黄煳倒入剩余的蛋白霜内以切拌的方式搅拌均匀。
5、拌好的面煳倒入模具后用刮刀在轻轻地抹平蛋糕煳表面，轻顿几下，把蛋糕煳的气泡顿出，然后放入烤箱上下火180度烤10分钟后取出划线，再转上火160度烤50分钟或至熟。
6、烘烤完�虾蠹纯倘〕龅案猓厍昧较侣砩系箍郏帕购笸涯Ｇ衅碛谩Ｗⅲ嚎鞠湮露冉龉┎慰迹肥滴露纫宰约铱鞠湮�
