鱼香菇丁的做法

发布时间：2022-10-21 13:47:58

鱼香菇丁的做法

简介鱼香VS.麻婆口味的差异在哪里？添加糖醋的比例而已！两种口味都呈现一种下饭到夸张的境界。鱼香尤其来的玄，明明一丝海中鲜都没有，偏偏就有吃到鱼的香气(或幻觉?) 材料杏鲍菇6根洋芹2茎猪绞肉1/2碗葱1根姜3片大蒜2粒豆瓣酱1大匙酱油2大匙米酒1大匙糖1小匙醋1小匙辣油适量做法鱼香菇丁的做法

备料；杏鲍菇切方块丁、西芹切小丁；葱、姜、蒜切碎备用

热锅干烙菇丁，至微黄略缩(不放油不会黏锅)，盛出备用

中小火干炒绞肉至出油，下葱、姜、蒜炒香

放入豆瓣酱爆香

下其余调味料加少许水煮滚

转大火放入菇块&西芹丁，淋上太白粉水，拌匀即可起锅。

上桌。

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