简介 以葵花籽佐优格制面包，似乎真的形成无敌双打星之不只饱足肚皮与味蕾，也成为最佳的肠胃管家。??? 材料中筋面粉250g 全麦面粉200g 原味优格300g 温牛奶100g 速发酵母7g 盐1TL 糖20g 蛋1颗 葵花籽100g 高筋面粉450g 燕麦片150g 泡打粉2TL 食用小苏打粉1TL 糖20g 盐2TL 原味优格400g 蛋1颗做法1

面粉、盐、糖、向日葵籽混合拌匀。

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水煮沸熄火，放入优格盆，再盖上锅盖使其缓慢加温为温优格。（手指触碰有热度即可取出）

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牛奶与酵母混合拌匀，盖上干布静置数分，示意图。（牛奶加温亦可以步骤2.的方式制作）

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步骤3.成品示意图。

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步骤3.加入步骤1.。

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步骤2.温优格加入步骤5.。

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蛋加入步骤6.。

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步骤7.拌匀并揉成一个不沾黏的面团。

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面团过湿，可再稍微调入水份。

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步骤8.盖上干布，第一次室温发酵60分钟。

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步骤10.取出整型（造型依个人喜好而定），放入已经舖陈烤纸的烤皿或烤模。

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步骤11.盖上干布，第二次进温发酵60分钟（示意图）。

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步骤12.表层涂抺清水，再洒上些微的面粉（示意图）。

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烤盘放杯热水。

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步骤13.入烤箱，以200度烘烤30分钟。

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步骤15.取出后，盖上干布，静置冷却即可享用。

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小苏打&泡打粉版本：面粉、盐、糖、泡打粉、小苏打粉、燕麦片混合拌匀（示意图）。

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蛋、牛奶（或清水）、优格加入步骤17.拌匀并成一个不沾黏的面团（示意图）。

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步骤18.整形，放入已经舖好烤纸的烤盘内（示意图）。步骤19.表层涂抺清水，再洒上些微的面粉（示意图）。入烤箱180度30~40分钟烘烤即可享用。葵花籽优格面包《Joghurtbrot》

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成品。