1茭白笋洗净，削除底部较粗纤维
2将茭白笋切成滚刀块、姜、辣椒切片，九层塔叶洗净备用，酱油露、香菇素蠔油、米酒备用
3热锅，倒进胡麻油烧温，放入姜片以小火爆香
4加入茭白笋、淋上米酒、香菇素蠔油、酱油露、水、糖，洒些许白胡椒粉，以中大火翻炒均匀
5盖上锅盖，改以中小火煮约1~2分钟使其收汁入味
6掀开锅盖，酱汁收至浓稠略乾，加入辣椒与九层塔以中火迅速翻炒均匀即关火起锅
7上桌
发布时间：2022-07-20 12:27:38
1茭白笋洗净，削除底部较粗纤维
2将茭白笋切成滚刀块、姜、辣椒切片，九层塔叶洗净备用，酱油露、香菇素蠔油、米酒备用
3热锅，倒进胡麻油烧温，放入姜片以小火爆香
4加入茭白笋、淋上米酒、香菇素蠔油、酱油露、水、糖，洒些许白胡椒粉，以中大火翻炒均匀
5盖上锅盖，改以中小火煮约1~2分钟使其收汁入味
6掀开锅盖，酱汁收至浓稠略乾，加入辣椒与九层塔以中火迅速翻炒均匀即关火起锅
7上桌
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