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辣味茄酱高丽菜卷的做法

发布时间：2022-06-28 17:46:43

辣味茄酱高丽菜卷的做法

简介「卷式料理」是我很喜欢的菜式，有一种把食材汇整起来的感觉，就像做事前也需好好整顿（包卷）一番~ 茄汁的红，象征鸿运的愿景，辣味则是过程中面临的刺激按部就班，最后就能顺利展开~ （6卷，1卷约45大卡）材料高丽菜叶6片猪后腿瘦绞肉150g 辣豆瓣酱1.5小匙番茄酱1.5小匙做法辣味茄酱高丽菜卷的做法

辣味茄酱高丽菜卷的做法

1

小心剥下整片高丽菜叶，叠放在可微波的盘子上，松松盖上保鲜膜，中火微波2~3分钟至软化

辣味茄酱高丽菜卷的做法

2

将绞肉与调味料拌匀成内馅

辣味茄酱高丽菜卷的做法

3

取1片高丽菜叶及约25g的内馅，用包春卷的方式包起来

辣味茄酱高丽菜卷的做法

4

依序包完后，排放在有高度的盘子中（我上面有放枸杞装饰，可省略）

辣味茄酱高丽菜卷的做法

5

电锅外锅倒入约200cc的水，放入蒸架及盘子，蒸约25分钟至熟

辣味茄酱高丽菜卷的做法

6

依个人喜好淋酱

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