川味酸辣粉的做法

发布时间:2021-08-31 20:49:40

川味酸辣粉的做法

简介 酸辣粉是四川省、重庆市等地的汉族传统特色小吃,属于川菜。由于价廉物美,长期以来一直深受人们的喜爱,它的特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻,口感筋道。素有“天下第一粉”的美名。 材焓矸郏80g 花生:10g 辣椒粉:10g 醋:10ml 盐:5g 胡椒粉:5g 香油:3ml 油:15ml 香菜:2根 小葱:2根 榨菜:5g做法川味酸辣粉的做法1

将锅里加入水,烧开后下红薯粉煮至半透明。

川味酸辣粉的做法2

将香菜、小葱切末。

川味酸辣粉的做法3

将醋、盐、香油、胡椒粉拌匀后调成酱汁。

川味酸辣粉的做法4

捞出红薯粉,倒上酱汁,撒上辣椒粉。

川味酸辣粉的做法5

用锅把油烧热,泼在辣椒粉上出香。

川味酸辣粉的做法6

倒入煮锅红薯粉的水,使其没过红薯粉。

川味酸辣粉的做法7

放入香菜、小葱、榨菜、花生后即成。

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