1将面粉和泡打粉一起混合过筛备用。和其他面团材料混�虾冒柙取�
2用手揉成三光，放入塑胶袋封好，再放入冰箱静置约30分钟。
3将高丽菜切丝，红萝卜切丝，豆皮切丝，粉丝泡水后切小丁，然后锅中放入1大匙油热锅。锅热后放入材料炒，加入水和调味料炒至透亮。
4放在盘子上待凉。
5将面团分成8等分。滚圆后，檊成面皮。包入菜馅收口朝下放入已涂好油的平底锅中。
6开中火，看到底面开始变色，就放入热水至水煎包的3分之1高。盖上锅盖后，转中大火，约6至7分钟左右。打开盖子，撒上芝蔴，然后让水分蒸散掉即可取出。
7香喷喷的素菜水煎包完成。
