
1南瓜泥蒸熟,倒掉多余水份后,搅拌成泥。
2先将奶油于室温下放软后,打发呈现略微发白的状态。
3将40g糖蜜分次拌入。
4将拌好的奶油材料分成2份,各约为3/4(糖蜜曲奇奶油糊)和1/4(南瓜曲奇奶油糊)里。
5糖蜜曲奇奶油糊 -> 依序倒入牛奶,糖蜜和过筛后的低筋面粉和玉米粉,搅拌均匀。
6南瓜曲奇奶油糊 -> 依序加入南瓜泥和过筛后的低筋面粉和玉米粉,搅拌均匀。
7将花嘴套入挤花袋中,放入糖蜜曲奇奶油糊,挤一圈。
8取另一花嘴,放入南瓜曲奇奶油糊,将在中心处挤满。
9烤箱170度预热10分钟,烤约25~30分钟左右。即可出炉。
10装成饼干小礼盒,真是赏心悦目啊!
11成品
