1莲藕、蒜、葱洗净备用。
2莲藕去皮后直向对切，再切成细条后横向斜刀切成块。
3豆鼓用水冲洗后沥干备用；蒜切细末；嫩里肌切成肉丝；葱切花。如使用辣椒，则可去籽后切小丁。
4热锅后下油炒香蒜末，再放入辣椒与豆鼓拌炒出香气。
5放入肉丝拌炒。
6肉丝炒快熟时，放入酱油和糖炝炒上色。
7放入莲藕拌炒，可适量的放ㄧ点水一起炒，炒到莲藕也有酱色。试调味用盐做调整。
8撒入葱花，拌炒均匀后即可起锅。
9上桌。
发布时间：2019-03-10 16:10:37
1莲藕、蒜、葱洗净备用。
2莲藕去皮后直向对切，再切成细条后横向斜刀切成块。
3豆鼓用水冲洗后沥干备用；蒜切细末；嫩里肌切成肉丝；葱切花。如使用辣椒，则可去籽后切小丁。
4热锅后下油炒香蒜末，再放入辣椒与豆鼓拌炒出香气。
5放入肉丝拌炒。
6肉丝炒快熟时，放入酱油和糖炝炒上色。
7放入莲藕拌炒，可适量的放ㄧ点水一起炒，炒到莲藕也有酱色。试调味用盐做调整。
8撒入葱花，拌炒均匀后即可起锅。
9上桌。
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