【导读】

S’il est par excellence un produit de fêtes, c’est bien le luxueux champagne. Mais à cause de la crise, il trouve de moins en moins preneur. Et le mousseux en profite. Autrefois parent pauvre du champagne, le marché des pétillants et autres crémants est en pleine effervescence.

如果要寻找宴庆的绝佳选择，奢侈的香槟酒当仁不让。受经济危机影响，真正的消费者越来越少。但有时为了享受一下泡沫的滋润，香槟的廉价“亲戚”气泡酒和其他微沫汽酒仍很有市场

【背景知识】

Un crémant est un vin effervescent mousseux obtenu par méthode traditionnelle (alias « méthode champenoise » en Champagne) dans une aire d’appellation particulière. Il existe ainsi des crémants de Loire, de Bourgogne, de Bordeaux, d’Alsace et de Luxembourg. La production de chacun doit respecter un cahier des charges propre à sa région.