DIFFICOLTà:media

PREPARAZIONE:40 minuti più il tempo di riposo

COTTURA:25 minuti

IL VINO GIUSTO

Servite con un Morellino di Scansano, vino Doc dall’inconfondibile profumo di confettura di ciliegia e mirtillo.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

1.400 g di pasta brisée

2.350 g di fagioli borlotti lessati

3. 250 g di uovo

4. 2 dl di besciamella

5.2 tuorli

6.1 rametto di rosmarino

7.noce moscata

8.olio extravergine di oliva

9.sale

10.pepe