简介 蛤蜊跟丝瓜营养价值都很高 丝瓜 含有丰富的维他命C 叶绿素与多种维生素 蛤蜊 含有蛋白质 维他命B12 维生素E等营养素 同步分享：http://mor2handmade.pixnet.net/blog/post/35475153 材料澎湖丝瓜-切小长条状1条 玉米笋-切对半1盒 鸡蛋-打成散蛋2颗 蛤蜊适量 面线两人份 姜少许 姜少许 虾米少许 盐适量 胡椒适量做法1

热锅后将散蛋放入煎成形并拨散(用的是苦茶油较健康 所以多一些些也无访)

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将蛋炒至七八分熟 拨到旁边，用剩余的油 加入姜 蒜 虾米爆香(若是用中华炒锅 可以先把蛋炒熟后捞起备用)

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姜 蒜 虾米味道出来后，加入丝瓜在一起拌炒一下

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加入适量的水跟玉米笋，此时也可加入一些胡椒提味

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丝瓜煮到稍微有一些微微烂烂的，就可以放入蛤蜊(切记不要煮到太烂 因为丝瓜煮太烂会变黑 口感也会不佳)这道程序后 也可加入少许菇类菇类煮三分钟左右 可以保留较多营养(手上没有菇类材料 所以这次就没加了)

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等蛤蜊全开后放入面线跟盐巴(我喜欢将全部的壳都去掉在继续下一步动作)

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最后将面线拨开煮软即可马上起锅(面线是很易熟的东西 不宜煮过久)