1将所有材料洗净苹果、洋葱、胡萝卜切块
2将所有醃料放进碗内,准备搞拌
3醃料搞拌至cream状即可
4鸡洗净,抺干水份,用手指将鸡皮与鸡分开,然后将醃料加到鸡皮与鸡的中间,使鸡肉入味及保持嫩滑
5鸡肚内放入适量盐涂匀，使鸡肉入味
6将一部分苹果、洋葱、胡萝卜及柠檬酿入火鸡内，火鸡翼尖向后翻，鸡下脾用绳?扎使固定位置
7再将一部分苹果、洋葱、胡萝卜铺满于鸡下方火鸡胸向上放于烤盘内,盖上钖纸后放入预热的焗炉内，用摄氏170度焗1.5小时
8期间渗出的鸡汁及蔬菜汁淋回鸡皮上，每隔15分钟重复一次，待鸡肉熟透，即可食用。
