简介 健身养颜、美味又简单。 自己动手做「和菓子」? 唯一的诀窍是???买一颗当季的青森苹果(^^)/ 材料苹果1/2颗 苹果汁100ml 奶油30g 鸡蛋两粒 白砂糖70g 蜂蜜45g 牛奶80ml 低筋麺粉160g 泡打粉5g 红豆沙100g 鲜奶油250ml做法1

苹果去芯削皮切８块、再切5～8mm薄片入锅。

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将苹果汁也倒入锅里。

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中～大火煮10～15分。

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待収水、苹果表面开始有光泽、即可停火放凉。

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待凉后、放厨房纸巾上吸掉多余水份备用。

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做铜锣焼皮的麺糊。奶油放小碗、微波40～50秒溶化、待用。

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将鸡蛋、砂糖、蜂蜜进钢盆打匀。

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加进牛奶。

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7和８拌匀后、加入过筛的低筋麺粉和泡打粉。

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搅拌均匀后、加进6的奶油、稍微拌匀即成。

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煎铜锣焼皮。热不沾锅。（不放油）麺糊画直径10cm圆圏、小火加热。

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麺糊表面开始起泡、翻面加热50秒～１分左右即成。一共煎12片。

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铜锣焼皮放凉后、先挤适量鲜奶油。

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再放上适量煮苹果。

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最后再挤适量红豆沙、即大工告成囉?

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很有份量的铜锣焼！但苹果高养低卡、无须担心发胖?

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铜锣焼的剖面图、已令人垂涎三尺了???快来动手做！

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成品。